預(yù)包裝
預(yù)包裝早在幾年前就被大范圍推廣，食品包裝機(jī)械我國(guó)也有與預(yù)包裝相關(guān)的法律法規(guī)來(lái)規(guī)范食品企業(yè)，而之所以將它列為第1趨勢(shì)，主要是由于，當(dāng)前時(shí)期，我國(guó)發(fā)展的基本國(guó)情與預(yù)包裝事業(yè)的發(fā)展高度溫和，成長(zhǎng)空間巨大，未來(lái)趨勢(shì)將進(jìn)一步明朗。目前，可以直接見(jiàn)到的便是，在商場(chǎng)中，茶葉、大米、瓜子、干果、面粉等食品都逐漸由散裝食品向預(yù)包裝產(chǎn)品轉(zhuǎn)化，更加符合食品商業(yè)的發(fā)展規(guī)劃。
這一現(xiàn)狀與散裝食品帶來(lái)的安全隱患息息相關(guān)。散裝食品生產(chǎn)信息不明、變質(zhì)過(guò)期、二次污染等問(wèn)題突出，引起諸多糾紛，問(wèn)題產(chǎn)品嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的權(quán)益和飲食健康，也給食品市場(chǎng)監(jiān)管帶來(lái)了一定難度。其次，食品產(chǎn)品升級(jí)的需求將散裝食品推向了淘汰的邊緣，不論是從消費(fèi)能力提升還是食品安全理念增強(qiáng)上來(lái)看，預(yù)包裝的推廣十分值得期待。
小包裝
預(yù)包裝是針對(duì)散裝食品的安全問(wèn)題，而食品包裝朝著更小、更輕的方向發(fā)展，依然是從消費(fèi)者的角度出發(fā)，向輕便型轉(zhuǎn)化。典型的例子便是休閑食品，休閑食品這兩年的規(guī)模擴(kuò)容十分驚人，從線上品牌的較量轉(zhuǎn)向?qū)嶓w門店的布局以及互聯(lián)網(wǎng)宣傳營(yíng)銷，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)無(wú)處不在無(wú)時(shí)不在。在堅(jiān)果類、果脯果干類產(chǎn)品成功打入年輕群體中之后，小而輕巧的包裝成為休閑零食進(jìn)入駐辦公室的重要戰(zhàn)略之一。
小包裝較為突出的優(yōu)點(diǎn)便是方便攜帶、易于保存、減少浪費(fèi)，即像他們的廣告語(yǔ)那般“一小包解決所有煩惱”。小包裝趨勢(shì)也早已不局限于零食區(qū)，在茶葉產(chǎn)品、烘培食品、深加工肉制品等領(lǐng)域中也得到廣泛應(yīng)用，并且取得了很好的效果，很受年輕群體的青睞。伴隨著飲食消費(fèi)越來(lái)越注重精致，以及消費(fèi)選擇中“輕奢”理念的創(chuàng)造，小包裝已然十分切合人們的需求，也在幫助更多的生產(chǎn)者創(chuàng)造效益。
智包裝
不論是從預(yù)包裝出發(fā)，還是從小包裝考量，食品包裝這份工作已經(jīng)十分重要，為滿足生產(chǎn)，智能化發(fā)展成為重要的生產(chǎn)趨勢(shì)。如何較大程度地介于包裝材料而又實(shí)現(xiàn)完美包裝，如何從高壓力包裝工作中解放雙手實(shí)現(xiàn)高效高質(zhì)，如何針對(duì)不同產(chǎn)品不同規(guī)格的食品進(jìn)行有層次的包裝，這些生產(chǎn)中遇到的實(shí)際問(wèn)題都需要得到解決，而智能化包裝就是解決這些問(wèn)題的重要途徑。
