多年來，食品包裝一直是食品商品的重要組成部分。在歷史長河中，食品包裝經(jīng)歷了非常豐富的形態(tài)變化。到現(xiàn)在，食品包裝不僅種類多，自動化技術(shù)也越來越成熟。如今，包裝賦予食品商品的意義正在不斷加深，食品加工企業(yè)在包裝環(huán)節(jié)不可掉以輕心。
現(xiàn)在的食品包裝蘊含的意義豐富，首先它能隔絕食品與外界環(huán)境的接觸，延長食品保質(zhì)期，避免在運輸過程中造成食品外觀質(zhì)量的損傷。其次，食品包裝上的標簽?zāi)軌蛎枋龌蚪榻B食品，引導(dǎo)、指導(dǎo)消費者選購食品，促進銷售，并且當食品出現(xiàn)問題時，還能及時追蹤產(chǎn)品，維護食品制造者的合法權(quán)益。
因此，在生產(chǎn)食品時，企業(yè)既要保障食品包裝質(zhì)量，也不能忽視食品標簽的質(zhì)量。現(xiàn)在的食品包裝大多通過自動化包裝機械來完成，包裝機械的發(fā)展大大提升了包裝質(zhì)量。近幾年，國內(nèi)食品和包裝機械行業(yè)每年以11%～12%的平均增長速度發(fā)展。不僅增長速度快，技術(shù)水平也得到飛快提升，規(guī)?；?、成套化、自動化的趨勢明顯，新型食品包裝技術(shù)也得到應(yīng)用。
現(xiàn)在市面上發(fā)展前景較好的包裝設(shè)備包括全自動收縮包裝機、無菌包裝機、自動液體包裝機、自動枕式包裝機、真空包裝機等等，可滿足企業(yè)的不同需求。隨著包裝技術(shù)的發(fā)展，目前包裝設(shè)備行業(yè)出現(xiàn)了多個發(fā)展方向，功能多樣化、機電一體化、結(jié)構(gòu)設(shè)計模塊化、控制智能化等，讓包裝機械實現(xiàn)更高的運行效率和運行可靠性。
除了包裝機，貼標機也是包裝線上不可缺少的設(shè)備之一。我國相關(guān)標準中規(guī)定，食品標簽不得與包裝容器分開、標簽內(nèi)容不得在流通環(huán)節(jié)中變得模糊甚至脫落等。因此，貼標質(zhì)量非常重要。自動貼標機擁有自動化生產(chǎn)模式，能夠自動控制生產(chǎn)速度、質(zhì)量等，它不只是為產(chǎn)品貼上一個標簽，更重要的是保障了產(chǎn)品的安全，方便統(tǒng)一管理。
由于生產(chǎn)企業(yè)的需求提高，貼標機制造業(yè)也在不斷升級中。例如提高設(shè)備的功能安全性，企業(yè)要考慮到機械運行過程中可能的風(fēng)險因素，并采取預(yù)防措施，防止人身傷害的發(fā)生。設(shè)備的資源綜合利用率也要提高，減少設(shè)備貼標誤差，提升成功率，減少標簽的浪費。
另外，生產(chǎn)企業(yè)在食品包裝完成后，還需對其進行檢查。如今很多企業(yè)都仍在沿用人工檢查，不僅效率低，也可能出現(xiàn)誤判。而嵌入機器視覺的自動包裝檢查設(shè)備正在研發(fā)中，可用于快速檢查產(chǎn)品以確保包裝無損，幫助企業(yè)在停止生產(chǎn)或召回物品之前解決質(zhì)量問題，避免問題產(chǎn)品流入市場。
食品包裝的質(zhì)量對食品質(zhì)量有著關(guān)鍵作用，好的包裝能為企業(yè)帶來更高的經(jīng)濟效益。包裝機械的持續(xù)創(chuàng)新也為食品包裝企業(yè)帶來了更好的包裝效果，現(xiàn)在，國內(nèi)食品包裝機械還在向知識密集化、技術(shù)綜合化、產(chǎn)品智能化等方向邁進，在競爭中提高、在提高中發(fā)展、在發(fā)展中創(chuàng)新。
