包子一般是用面粉發(fā)酵做成的,大小依據(jù)餡心的大小有所不同,zui小的可以稱作小籠包,其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等。
速凍食品是指以米、面、雜糧等為主要原料,以肉類、蔬菜等為輔料,經(jīng)加工制成各類烹制或未烹制的主食品后,立即采用速凍工藝制成并可以在凍結(jié)條件下運(yùn)輸儲(chǔ)存及銷售的各類主食品,如速凍包子、速凍餃子、速凍湯圓、速凍饅頭、花卷、春卷等。
食品包裝機(jī)械自動(dòng)包裝機(jī)的性能和參數(shù):1.雙變頻器控制,袋長即設(shè)即切,無需調(diào)節(jié)空走,一步到位,省時(shí)省膜。2.人機(jī)界面,參數(shù)設(shè)定方便快捷。3.故障自診斷功能,故障顯示一目了然。4.高感度光電眼色標(biāo)跟蹤,使封切位置更加準(zhǔn)確。5.溫度獨(dú)立PID控制,更好適合各種包裝材質(zhì)。6.食品包裝機(jī)械往復(fù)式端封機(jī)構(gòu),封口更牢固,封模切刀無損耗。7.端封插角裝置,袋形更美觀,提升產(chǎn)品檔次。8.定位停機(jī)功能,不粘刀,不浪費(fèi)包膜。9.傳動(dòng)系統(tǒng)簡(jiǎn)潔,工作更可靠,維護(hù)保養(yǎng)更方便。10.所有控制由軟件實(shí)現(xiàn),方便功能調(diào)整和技術(shù)升級(jí),永不落后。