無論什么樣的食品，在進行包裝之前，需要對食品的特性進行一個分類，而壓縮餅干是屬于固體類食品，包裝起來相對來講是比較簡單的，所以在真空食品包裝機械類型選擇上主要根據(jù)工作產(chǎn)能以及包裝袋規(guī)格來決定的。
根據(jù)工作產(chǎn)能劃分的話，目前真空包裝機主要分為半自動和全自動這兩大類，半自動從字面上不難理解，主要指是一些小型的真空包裝機類型，例如像是雙室真空包裝機這類機型就屬于這一類，因為此款真空包裝機在操作的時候需要人工參與整個的包裝過程中，需要人工裝袋，然后再由人工將裝好產(chǎn)品的袋子依次擺放到真空室內(nèi)，然后壓下工作室上蓋進行抽真空，等抽完真空后再開始下一輪物品的擺放，通過這樣一個個的循環(huán)實現(xiàn)產(chǎn)品的抽真空操作。這種機型因為整個包裝環(huán)節(jié)需要用人工的地方比較多，所以產(chǎn)能不是很高。但是因為該款機型除了用于壓縮餅干類固體食品的包裝之外，還適應于半固半液類醬腌菜以及海鮮類食品的真空包裝。
如果想要實現(xiàn)批量化生產(chǎn)，全自動真空包裝機將是不錯的選擇，拉伸膜全自動真空包裝機就是其中的一種。這種拉伸膜全自動真空包裝機類型一臺設備就相當于一條生產(chǎn)流水線，在包裝過程上只有物料填充環(huán)節(jié)是需要人工輔助操作的，而其它環(huán)節(jié)均由設備自動化完成。通過拉伸膜包裝機包裝出來的效果更加立體美觀。
