食品包裝機(jī)械產(chǎn)品質(zhì)量差。我國(guó)食品和食品包裝機(jī)械產(chǎn)品的質(zhì)量差距主要表現(xiàn)在穩(wěn)定性和可靠性差、造型落后，外觀粗糙、基礎(chǔ)件和配套件壽命短、無(wú)故障運(yùn)行時(shí)間短、大修周期短，且絕大多數(shù)產(chǎn)品還沒(méi)有制定可靠性標(biāo)準(zhǔn)。
食品包裝機(jī)械開發(fā)能力不足。我國(guó)食品和食品包裝機(jī)械主要還是仿制、測(cè)繪，稍加國(guó)產(chǎn)化改進(jìn)，談不上開發(fā)研究。目前國(guó)內(nèi)的科研、開發(fā)投入較少，按規(guī)定技術(shù)投入可占銷售收入的3％，但大多數(shù)企業(yè)做不到。我們的開發(fā)手段落后，現(xiàn)在好一點(diǎn)的企業(yè)開展了“甩圖版工程”，但真正使用CAD的還很少。產(chǎn)品開發(fā)缺少創(chuàng)新，難上水平。生產(chǎn)手段落后，大部分還是用陳舊的通用設(shè)備加工。新產(chǎn)品開發(fā)不但數(shù)量少，而且開發(fā)周期長(zhǎng)。在企業(yè)管理上，往往重生產(chǎn)加工、輕研究開發(fā)、創(chuàng)新不夠，不能緊跟市場(chǎng)需求及時(shí)提供產(chǎn)品。大多數(shù)企業(yè)技術(shù)人員占總職工總數(shù)的比例達(dá)不到10％。只有少數(shù)企業(yè)可以達(dá)到年產(chǎn)值5000萬(wàn)元以上的規(guī)模。
開拓產(chǎn)品出口新局面
我國(guó)食品和食品包裝機(jī)械技術(shù)適中、價(jià)廉物美，非常適合發(fā)展我國(guó)家和地區(qū)的經(jīng)濟(jì)條件，今后向這些國(guó)家和地區(qū)的出口前景廣闊，部分設(shè)備也可向發(fā)達(dá)國(guó)家出口。2001年3月，我國(guó)行業(yè)協(xié)會(huì)組團(tuán)參加意大利米蘭國(guó)際包裝機(jī)械展。展覽期間，不斷有外商光臨我國(guó)展臺(tái)，其中意大利、英國(guó)、西班牙、土耳其、馬其頓、以色列等國(guó)的商人都希望做我國(guó)食品和包裝機(jī)械的國(guó)外總代理。
